一、离职老总扣一个月薪水该怎么办

《劳动合同法》第八十二条　用人公司自用人之日起超出一个月不满意一年未与职工签订书面形式劳动合同书的，理应向员工每月付款二倍的薪水。

第三十七条　员工提早三十日以书面告知用人公司，能够消除劳动合同书。员工在试岗内提早三日通告用人公司，能够消除劳动合同书。

第四十六条　有下面情况之一的，用人公司应该向职工支出经济补偿金：

(一)员工按照此方法第三十八条要求消除劳动合同书的;

(二)用人公司按照此方法第三十六条要求向员工明确提出消除劳动合同书并与员工协商一致消除劳动合同书的;

(三)用人公司按照此方法第四十条要求消除劳动合同书的;

(四)用人公司按照此方法第四十一条第一款要求消除劳动合同书的;

(五)除用人公司保持或是提升劳动合同书承诺标准续签劳动合同书，员工不同意续签的情况外，按照此方法第四十四条第一项要求停止固定不动时限劳动合同书的;

(六)按照此方法第四十四条第四项、第五项要求停止劳动合同书的;

(七)法律法规、行政规章規定的其它情况。

◇工资支付暂行条例

第八条 对进行一次性临时性工作或某一实际运行的员工，用人公司应按相关协议书或合同条款在其进行工作每日任务后即付款薪水。

第九条 劳务关系彼此依规消除或停止劳动合同书时，用人公司应在消除或停止劳动合同书时一次结清员工薪水。

◇《中华人民共和国劳动法》

第四十八条 国家实行最低工资标准保障机制。最低工资标准的主要规范由省、自治州、市辖区政府要求，抱国务院办公厅办理备案。

第四十九条 明确和调节基本工资规范理应综合性参照以下要素：

(一)员工自己及均值抚养人口数量的最少生活费;

(二)社会发展平均收入水准;

(三)劳动效率;

(四)学生就业情况;

(五)地域中间经济刚刚发展起来，大学生消费群体的消费属性处于一种较为程度的差别。

第五十条 薪水应该以现金方式按月付款给职工自己。不可拖欠或是无端托欠职工的薪水。

第五十一条 员工在法律规定请假日和婚丧假期内及其依规加入社会实践活动期内，用人公司应该依规结算薪水。

总的来说，劳动合同法的存有很大的水平保证了职工的合法权利，针对离职的情况只需合乎法律法规的，都能够一切正常离职，老总不可以没理由乱扣员工的薪水，并且应当发工资到员工辞职的那一天，按工作中日数发工资。