一半海水，一半火苗，一样适用酒店行业。在“优秀人才荒”的大情况下，留才教书育人的必要性显而易见，但前提条件是搞好招人与用工工作中。

海面：招人难!五星酒店也“不受待见”

“服务生很难找了!”基本上全部前去招骋服务项目工作人员的酒店餐厅、餐馆等餐饮业的人事部负责人都传出那样的感慨。近几年来，招聘服务员早已变成酒店餐厅的一项日常工作中，而这工作中是愈来愈难干了。就算是昔日“趾高气昂”的五星级酒店也感慨招不上人。

重庆北部新区的一家五星级酒店承担招骋的王女士说：“酒店餐厅2008年开张的情况下还非常好惹人，还招了许多大专生、本科毕业生，如今连中专毕业都不太好找了。”

“2008年招骋的服务生迄今还留到酒店餐厅工作中的很少，但只需是工作中到现在的都早已保证负责人了，薪酬也比当时翻了一番。五星级酒店可以给予给年青人比较多的学习培训和发展机遇，大家的第一任经理最开始是做饼干的，如今的经理也是以打杂逐渐的。
可是许多 年青人看不见这一点，来做服务生的一般都不愿做长期。”王女士说，“大家尽管是五星级酒店，但工资待遇和一般餐饮业类似，规定却要高许多 ，不可以闲聊，不可以看手机，许多 年青人都自命清高，感觉吃不消。一般全是问是否有行政文员的工作中，做服务生都不愿意。”

火苗：酒店餐厅招聘信息换为英语版在校大学生竞相面试

新闻记者近日在人力资源管理销售市场发觉一个“怪异”的状况——一家5星级酒店招聘服务员、餐饮主管，许多在校大学生集聚在货摊前网上投简历。而在一周前，记者采访中见到这个酒店餐厅一再调薪却仍然无人过问，究竟是什么缘故造成在校大学生一反常态、想要去做服务员?

新闻记者发觉，这个酒店餐厅的工作员和招骋宣传单也没有变，唯一的转变便是招聘信息变成了英语版。达到一米八的信息上，用英文详解了这个酒店餐厅的信息内容，整篇文章没有一个中国汉字。酒店餐厅工作员李小姐告知新闻记者，这一英语版的招聘信息是5天前才印好的，“这也是大家人力资源主管的想法，期待为此传送一个数据信号：我们是一家很有现代化氛围的酒店。”

李小姐给新闻记者看过一下招聘表格，一上午就有16个应聘者来网上投简历，在其中14个全是在校大学生。李小姐说，以前人力资源部将招聘人员的薪酬涨了2次都没招到好多个服务生，“大家都想不到换了招聘信息，竟有那么大的实际效果。”

访谈中，有几名高校则表明，英语信息和这个酒店餐厅的整体实力融合在一起，很吸引住求职者。“之前它的信息是汉语的，令人感觉配不上它5星级酒店的级别。而换了英语的，觉得好啦许多。”

人力资源管理权威专家于杰表明，在协助公司招聘时，发觉许多在校大学生都是有“外国语”情怀。而许多在校大学生在访谈上都表明，应聘求职中的确较为亲睐这些有英文简介，或是规定外语专业的公司，“并不是大家崇外，只是大家觉得一个公司必须外国语，至少它有国际业务，硬实力毫无疑问较强。”鲁东大学程莹莹说。

招聘信息换为英语版，酒店餐厅在招骋中若能应用相近的创新能力招骋方法，也许“招工难”状况能获得一定水平的减轻。