日常日常生活之中，员工很有可能因为法律法规的缺乏，因此在维护保养本身利益层面并并不是尤其的妥当，说许多员工沒有和用人公司签署劳动合同书，也不知道根据哪些方法来消费者维权，日后离职得话，用人公司却不给薪水，这个时候很多人想要知道，餐馆没签劳动合同书离职不给薪水应当如何处理?下边我就为您详解。

一、餐馆没签劳动合同书离职不给薪水应当如何处理

劳动合同书，就是指员工与劳动力企业中间建立劳务关系，确立彼此权利和义务的协议书。签订和变动劳动合同书，理应遵照公平自行、协商一致的标准，不可违背法律法规、行政规章的要求。劳动合同书依规签订即具备法律法规约束，被告方务必执行劳动合同书要求的责任。

假如未签署劳动合同书用人公司侵害了你的合法权利时的基本上的解决方式是：

1、最先要证实你们中间存有劳务关系及欠薪的金额，直接证据包含：劳动合同书、工资发放证实等。

2、要是没有签署劳动合同书，那麼工作牌、员工填好的用人公司招聘工人申请表、考勤表、别的员工的证词、音频等都能够做为直接证据应用。

3、针对故意欠薪的个人行为，除全额的付款员工薪水酬劳外，还要加发等同于薪水酬劳百分之二十五的经济补偿。

4、拥有充足的直接证据后能够先和老板商议处理，商议不了能够到劳动监察中队检举或申请办理劳动仲裁。假如对仲裁结果不满意能够在取得仲裁书后半个月以内到法院起诉。

二、法律法规

《劳动合同法》

第十条 【签订书面形式劳动合同书】创建劳务关系，理应签订书面形式劳动合同书。

已创建劳务关系，未与此同时签订书面形式劳动合同书的，理应自劳动力之日起一个月内签订书面形式劳动合同书。

用人公司与员工在劳动力前签订劳动合同书的，劳务关系自劳动力之日起创建。

最先在这儿必须提示大伙儿留意的是，无论是做哪些的解决，全是必须储存一定的直接证据的，由于不论是走起诉方式或是劳动仲裁得话，直接证据全是十分关键的，也是支持你的需求的。之上便是我梳理的內容。有在线律师，假如您有一切的疑虑，欢迎你随时随地资询。