一、餐饮业解雇员工怎么计算赔偿的?

餐饮业解雇员工的赔付是依照员工在本部门工作的期限来确认的，每满一年付款一个月薪水。在其中，六个月以上未满一年的，按一年测算;不满意六个月的，则向职工付款大半个月薪水的经济补偿金。

经济补偿按员工在本部门工作的期限，每满一年付款一个月薪水的规范向职工付款。六个月以上未满一年的，按一年测算;不满意六个月的，向职工付款大半个月薪水的经济补偿金。

员工月薪水高过用人单位所属市辖区、设区的市级市人民政府发布的本地域上年员工月平均收入三倍的，向其付款经济补偿金的规范按员工月平均收入三倍的金额付款，向其支付经济补偿金的期限最大不超过十二年。这儿所称月薪水就是指员工在劳动合同解除或是停止前十二个月的平均收入。

二、解雇员工必须付款二倍赔偿吗?

员工被辞退，如果是被违反规定解雇的，可以利用与公司商议、申请办理协商、或是申请仲裁等形式来获得二倍赔偿金，企业理应付款给员工的经济赔偿金是按二倍赔偿金的规范来估算的。

经劳动合同书被告方协商一致，由用人单位终止劳动合同的，用人单位应依据员工在本企业工作年限，每满一年发送给等同于一个月薪水的经济补偿，较多不超过十二个月。

上班时间不满意一年满6个月的按一个月的规范发送给经济补偿，作时长不满意大半年的按大半个月的规范发送给经济补偿。

用人单位解除劳动关系后，未按照规定给与员工经济补偿金的，除全额的发送给经济补偿外，还须按该经济补偿金金额的百分之五十付款附加经济补偿。

三、企业可以解雇员工吗?

企业可以解雇员工，可是不能随便解雇。假如员工存有劳动法中要求的过失情况，企业可以依据具体情况给予解雇，且无需付款经济补偿。假如员工没有过失，仅仅合同到期不续期或是发生经济性裁员等合理合法终止合同的情况的，要提早三十日以书面通告员工自己或是附加付款员工一个月薪水后，可以解除劳动关系。

若企业无合理合法原因解雇，是违反规定解除劳动关系，应每工作一年付款2个月薪水做为赔偿费，以本人辞职前12个月的平均收入测算标准工资。

公司辞退员工，依照工作中计算时间经济补偿金，用人单位有违反规定解雇员工的情况，要给二倍的经济补偿，用人单位和员工协商一致，劳动合同解除解雇员工的，给一倍的经济补偿就可以了，若是员工有过失被辞退的，企业不用给经济补偿。