公司单位不能乱扣员工薪水。有以下状况之一的，公司单位可以代缴员工薪水：1)公司单位扣缴的个人所得税；企业代收代缴的应由员工本人承担的各类社会发展保费；3)法院判决书、判决中规定代缴的赡养费、扶养费；4)法律法规、政策法规要求可以从员工薪水中扣减的其它杂费。员工自己缘故给公司单位导致财产损失的，公司单位可根据劳动合同书的承诺要其赔付财产损失。经济损失的赔付，可从员工自己的薪水中扣减。但每月扣除的部不能超过员工当月薪水的20%。若扣减后的剩下薪水一部分小于本地月最低工资标准标，则按最低工资付款。

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