一、工作中8年未签劳动合同被辞退如何消费者维权?

企业不签劳动合同属违反规定，公司单位须向职工付款双倍工资。自用人之日起超出一年未与员工签署书面形式劳动合同书的，视作两方早已产生无固定期限劳动合同书。企业解雇员工，员工可申请劳动仲裁，为此来消费者维权。

自用人之日起一个月内签订书面形式劳动合同书就可以。不然公司单位须向职工付款双倍工资。自用人之日起超出一年未与员工签署书面形式劳动合同书的，视作两方早已产生无固定期限劳动合同书。劳动合同的限期有三种：有确定限期的劳动合同书、无固定期限的劳动合同和以实现一定的工作中为限期的劳动合同书。因此公司单位与员工在签订合同时要依据彼此的需要来商议判定劳动合同书的限期。

二、没签订合同被辞退该怎么办?

依照法律法规的要求，假如彼此沒有签署书面形式劳动合同书，公司单位停止或是终止劳动合同时，必须依规向员工付款经济补偿，经济补偿金按员工在本企业工作中的期限，每满一年付款一个月薪水的规范向职工付款。六个月以上不满意一年的，按一年测算;不满意六个月的，向职工付款大半个月薪水的经济补偿金。

未依规付款经济补偿的，还必须加付附加的经济补偿。而如果是签署了劳动合同书，在工作合同到期时，公司单位与员工劳动合同解除时，则无需付款任何的经济补偿。

假如由于企业故意推迟不签订劳动合同书(包含工作合同到期后不立即续签劳动合同书)，导致员工薪水损害、工伤事故、诊疗等工资待遇损害的，除依规担负承担责任外，与此同时还需要付款25%的附加赔付花费。工作行政机关还能够勒令公司单位付款赔偿费、给与行政处罚法这些。

公司单位不签订合同，员工可以向工作监管部门举报，一经查证，工作行政机关可以勒令企业纠正，并可以给与处罚的惩罚。

从用人之日逐渐，超出一个月未签订合同，并以此为由解雇员工，员工可以向公司单位规定经济补偿，经济补偿金的实际额度与员工在公司单位的具体运行时间和员工的月薪水相关，员工在企业工作中一年，企业要付款一个月的薪水做为赔偿。