一、实习期不过关员工不同意辞职?

企业可以立即解雇。

按规定，在实习期内，仅有当员工具备以下法律规定情况之一时，公司单位才可以解雇员工：

(1)劳动者在使用期内被证实不符录取标准的;

(2)员工比较严重违背公司单位管理制度的;

(3)员工比较严重渎职，假公济私，给公司单位导致重要危害的;

(4)员工与此同时与别的公司单位创建劳务关系，对进行本企业的工作目标导致严重影响，或是经公司单位明确提出，拒不改掉的;

(5)员工以诈骗、要挟的方式或是趁人之危，应用人企业在违反真正想法的情形下签订劳动合同书的;

(6)员工被单位受贿罪法律责任的;

(7)员工生病或是非因工受伤，在规范的诊疗到期后不可以从业原工作中，也不可以从业由公司单位另行安排工作中的;

(8)员工无法担任工作中，通过专业培训或是调节岗位，仍不可以担任工作中的。除以上情况外，公司单位不可在实习期内终止劳动合同。

二、离职时企业没办离职流程该怎么办

因为法律法规的强性要求，员工规定离职的权力获得维护，针对员工这类提早30天的离职规定，公司单位沒有决定权。

因而，提早告之期终结后，员工消除工作起效，可以离去企业。

单位未在提早告之期限内申请办理工作交接办理手续而致使的损害，员工不予以担负。

告之期终结后，公司单位不立即依据要求，为员工出示消除或劳动合同解除证实，并在动十五日内为劳者申请办理档案资料和社保关联迁移办理手续给员工导致的立即财产损失，由公司单位担负。

假如公司不按以上规定履行责任，不付款相关成本和薪水，员工可立即到当地的工作行政机关申请劳动仲裁(不收费)，根据劳动仲裁下发的裁决书，向企业理赔，假如还不赔，可申请办理法院强制执行。

总的来说，实习期不过关员工不同意辞职企业可以立即开展解雇，还能够可以出示书面形式表明，规定该员工在要求時间里辞职，但依然要付款员工想应的酬劳，依照合同约定的占比给就可以。