一、一般乱罚员工薪水违反规定吗

乱罚员工薪水违反规定，可以开展劳动仲裁。

《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条　公司单位有下述情况之一的，员工可以终止劳动合同：

(一)未依照工作合同约定给予安全生产或是工作标准的;

(二)未立即全额付款劳务报酬的;

(三)未依规为员工交纳社会保险金的;

(四)公司单位的管理制度违背法律法规、政策法规的要求，危害劳动者权益的;

(五)因此方法第二十六条第一款要求的情况导致工作无效合同的;

(六)法律法规、行政规章要求员工可以解除劳动关系的其它情况。公司单位以暴力行为、危害或是不法限定人身自由权的方式逼迫员工工作的，或是公司单位交通违章指引、强制探险工作严重危害员工生命安全的，员工可以马上终止劳动合同，不需事前告之公司单位。

第四十六条　有下述情况之一的，公司单位理应向职工付款经济补偿金：

(一)员工按照此方法第三十八条要求解除劳动关系的;

(二)公司单位按照此方法第三十六条要求向员工明确提出终止劳动合同并与员工协商一致终止劳动合同的;

(三)公司单位按照此方法第四十条要求解除劳动关系的;

(四)公司单位按照此方法第四十一条第一款要求解除劳动关系的;

(五)除公司单位保持或提升劳动者合同约定标准续签劳动合同书，员工不同意续签的情况外，按照此方法第四十四条第一项要求停止固定不动时限劳动合同书的;

(六)按照此方法第四十四条第四项、第五项要求劳动合同解除的;

(七)法律法规、行政规章規定的其它情况。

二、员工怎样消费者维权

1.与公司单位商议

这类方式，是构建在彼此互谅互让的根基上，在线聊天、商议，最后员工与公司单位就异议事宜达成一致清除异议。这类办法的特点是，省时、省劲、划算，不容易损害彼此之间的情感，有益于再次和推进以往产生的劳务关系。缺这类办法的不足之处是，员工与公司单位并没有公平影响力上公平商议，公司单位通常比较强悍，这般商议，员工大部分会吃大亏。2.协商

产生关于劳动仲裁后，员工可以向本企业的关于劳动仲裁协商联合会提交申请，要求协商。调解方式的优势也是省时、省劲、划算，且与企业的爱情不容易有很大的毁坏。但协商联合会，仅有在很大的公司，甚到很大的国企时中开设，大部分公司不开设协商联合会。

3.诉讼和起诉

诉讼就是指经异议被告方的申请办理，经劳动争议仲裁联合会对彼此产生的关于劳动仲裁依规开展公开审理并作出裁定。起诉，就是指一方对仲裁裁决不服气时，向法院提出诉讼，最后由法院作出宣判。诉讼的特点是，仲裁结果且有公平公正，起效仲裁结果，具备申请强制执行力。缺陷是，诉讼从立案侦查到递交直接证据再到开庭审判、辩解，是一个比较繁杂的全过程。

假如公司侵害了员工的支配权，可以根据与公司单位开展商议、协商、及其诉讼与起诉来实现消费者维权，实际的事宜可以向本地的劳动争议仲裁联合会开展资询及其寻求帮助。