员工在实习期内被辞退不给薪水的，员工可以向本地的工作监管部门开展投诉处理，员工可以申请劳动仲裁，规定公司单位付款违反规定解雇的赔偿费及其被托欠的薪水。

申请劳动仲裁的步骤：

1、去本地人力资源局劳动保障局(原劳动部门)内的劳动争议仲裁委，申请劳动仲裁，立案侦查时要带上：仲裁申请书2份、申请者身份证扫描件1份;有关直接证据影印件和证据清单2份;公司单位的工商登记信息(天津地区不用给予备案信息内容)。

2、递交资料后，5个工作中日仲裁委予以立案侦查，随后给彼此质证期，给另一方答辩期;随后开庭审判，以后对彼此开展协商，调解不了仲裁委会下发裁决书;劳动仲裁60日内审结;针对裁决书不服气，员工可以提起诉讼到人民法院;

3、申请劳动仲裁期内，不耽搁员工去新企业工作中。

《劳动法》第五十条　薪水理应以贷币方式按月付款给员工自己。不可乱扣或 无端托欠员工的薪水。

《工资支付暂行规定》第十八条　各个工作行政机关有权利监督公司单位工资支付的状况。公司单位有以下损害员工合法权利情形的，由工作行政机关勒令其付款员工薪水和经济补偿金，并可勒令其付款赔偿费：

(一)乱扣或 无端托欠员工薪水的;

(二)拒不付款员工增加运行时间薪水的;

(三)小于本地最低工资付款员工薪水的。

经济补偿金和补偿金的规范，按相关要求实行。

《中华人民共和国劳动合同法》第四十七条 经济补偿金按员工在本企业工作中的期限，每满一年付款一个月薪水的规范向职工付款。六个月以上不满意一年的，按一年测算;不满意六个月的，向职工付款大半个月薪水的经济补偿金。

员工月薪水高过公司单位所属市辖区、设区的市级市人民政府发布的本地域上年员工月职工平均工资三倍的，向其付款经济补偿金的规范按员工月职工平均工资三倍的金额付款，向其支付经济补偿金的期限最大不超过十二年。

此条所称月薪水就是指员工在劳动合同解除或是停止前十二个月的职工平均工资。

第四十八条 公司单位违背此方法要求消除或是劳动合同解除，员工规定再次执行劳动合同书的，公司单位理应再次执行;员工不规定再次执行劳动合同书或是劳动合同书早已不可以再次执行的，公司单位需要按照此方法第八十七条要求付款赔偿费。

第八十七条 公司单位违背此方法要求消除或是终止合同的，理应按照此方法第四十七条要求的经济补偿金规范的二倍向职工付款赔偿费。

在我国员工是国内的经济社会发展的主心骨，因而在我国的相关法律法规是严苛维护在我国员工的权益的，大家做为员工假如碰到了损害本身工作利益的事儿的产生，理应立即消费者维权。