一、员工加班加点由举证责任

加班加点，就是指在要求的上班时间外再次工作中。证明责任则就是指被告方对自己明确提出的认为要作为直接证据开展证实，不然应承担风险不良不良影响。在行政诉讼中，证明责任一般是依照谁主张谁举证举证责任的标准，即谁明确提出要求，谁就需要证实该要求的合理化，不然就失去法律法规的适用。而在关于劳动仲裁纠纷案中的证明责任，并不彻底按照民法典上的谁主张谁举证举证责任标准，反而是要求了一部分证明责任理应由用人公司来担负。《劳动争议调解仲裁法》第六条要求：“产生关于劳动仲裁，被告方对自身明确提出的认为，有义务给予直接证据。与异议事宜相关的直接证据归属于用人公司把握管理方法的，用人公司应该给予；用人公司不给予的，理应担负不良不良影响。”

二、员工能不能规定公司给予加班加点根据

《工资支付暂行规定》要求：“用人公司理应依照工资支付周期时间定编工资支付记录卡，并最少储存二年备查簿。工资支付记录卡理应关键包含用人公司名字、员工名字、付款時间及其付款新项目和额度、加班费额度、应发额度、扣减新项目和额度、实发额度等事宜。”

在与用人公司因加班加点造成关于劳动仲裁案子中，员工可以报请仲裁委规定劳动者给予工资条，以证实员工的薪水内是不是包含有加班工资。如果有加班工资，企业需要给予加班工资的测算根据。操作实务中，工作仲裁委或是人民法院也会依据案件或是根据地区要求需要企业给予对应的考勤统计表，由于薪水的派发一般是根据考勤管理状况做出的，假如考勤表中说明员工存有加班加点，而用人公司又沒有反过来的直接证据证实该加班加点失效，则理应适用员工的认为。