中秋节就要到了。作为中秋节的传统项目之一，全家人一边吃月饼一边赏月当然是必不可少的。作为HR，一项新工作——中秋节福利月饼采购又要来了。发几张人民币，远没有发一大盒月饼给员工带来浓厚的节日氛围。那么购买中秋节福利月饼应该考虑什么呢？发起企业员工福利总是很难调整，所以要求HR对月饼的口味有一些基本的了解。这样才能根据员工的喜好来选择。

月饼是中秋节最具代表性的美食！而且月饼这道菜在古代并非人人都能吃得起！北宋时期，月饼在宫廷中流行，后来才流传到民间，发展到明朝才成为全民共同的饮食习惯。尽管每一年都有一些新口味的月饼上市，但最受欢迎的还是莲蓉、冰皮、豆沙等经典月饼。以下为大家盘点一下。

在大多数人的印象中，南方人更喜欢甜食，而北方人更喜欢咸食。我认为每个人都没有异议，但是月饼的味道和偏好完全相反。南方大多是咸月饼，北方主要是甜馅。当然，这不是绝对的。

早些时候，月饼的种类并不丰富，馅料也比较单一，五仁、百果、红糖、豆沙，单纯的甜味就能让人有节日的仪式感。伴随着经济的发展，人们对口味的追求越来越极端，同时中秋节团聚的意味也越来越弱。因此，在节日来临的时候，年轻一代的我们，谈论的话题更多的是假期，还有月饼口味偏好等。

随著社会的发展，月饼也不断推陈出新。如今市场上出现了很多新奇口味的月饼(如：冰皮月饼、水晶月饼、冰淇淋月饼等)，但是喜欢传统口味(如：莲蓉、枣泥、五仁等)的人并不少。许多大牌月饼到了临近就会缺货，了解到这些，HR赶紧去买中秋福利月饼吧。